| 主催 | 一般社団法人 日本調理科学会 |
| 協賛 | 愛知県教育委員会、名古屋市教育委員会 |
| 会期 | 2025年8月30日（土）～8月31日（日） |
| 会場 | 東海学園大学 名古屋キャンパス （〒468-8514 名古屋市天白区中平2丁目901番地） 地下鉄鶴舞線「原」駅から 徒歩15分 または、「原」駅から 市バス（幹原1）「平針南住宅」下車 徒歩約3分 |
日程
| 8月30日（土） | 研究発表（口頭、ポスター）、事業報告会、学会賞授与式、 公開シンポジウム「温故知新～食を支える東海・北陸地方の伝統産業に学ぶ～」、 ランチョンセミナー、企業展示・書籍販売、 学術交流会 名古屋観光ホテル（名古屋市中区錦1丁目19-30） |
| 8月31日（日） | 研究発表（口頭、ポスター）、 公開教育講演会「最新調理技術 3Dプリンターの可能性」、 公開学術講演会「酢の調理効果」、NPOによる災害時デモ調理と活動報告、 企業展示・書籍販売 |
会費
参加費（要旨集代金を含む）
前納：正会員 9,000円（不課税）、学生会員3,000円（不課税）、非会員11,000円（税込）
当日：正会員10,000円（不課税）、学生会員4,000円（不課税）、非会員12,000円（税込）
非会員学生は前納、当日のいずれも5,000円（税込）
学術交流会費（前納のみ）
正会員12,000円（税込）、非会員14,000円（税込）、
学生会員 6,000円（税込）（口頭発表の筆頭発表者かつ演者3,000円（税込））
申し込み受付は、収容人数上限（210名）に達し次第、締め切ります。当日受付はありませんので、事前申し込みをお願いいたします。
大会参加登録及び参加費・学術交流会費の決済期間
2025年5月2日（金）12:00～8月15日（金）23:59
（学術交流会は7月31日（木）23：59まで）
大会事務局
〒468-8514 名古屋市天白区中平2丁目901番地 東海学園大学健康栄養学部内
日本調理科学会2025年度大会実行委員会
実行委員 会場担当 西田 淑男
2025jscs◎gmail.com（メール送信の際、◎は@に変えてください。）
